他说，他所招揽的所有厨师，各各都有其最擅长的菜色，客人点了什么菜，就让最拿手的那位厨师亲自制作，虽然让别的厨师做也行，但却没有那种独特的味道。要是开设连锁餐厅，就失去了精益求精的目的，那么所做出来的食物，也和流水线毫无区别。
任余年当初会选择留在这里，也是被老爷子的风骨所吸引。她大学时候学的虽是旅游业，和厨师毫不沾边，但三年来付出的努力却是常人的数倍，也算是获得了不小的成就。
毕竟在B市乃至整个省，只有最优秀的厨师，才能担当得起老爷子的聘用。
任余年不过二十出头，眉清目秀的模样更是那一道亮丽的风景线。
为了做出更地道的食物，她有时会去水产市场的进货地采购，保证原料的新鲜度。周三的时候，有一批很重要的食客要来暮云间用餐，据说是来自法国的厨师，想感受一下中国的饮食文化，老爷子很看重此次机会。
任余年的师父带着一众前辈，商讨制定了一份菜单，大到传统美食，小到街边特产，都囊括其中。其中有一道菜，需要采购B市独有的虾。
B市四面换山，地处长江中上游，水质较清，唯有那里孕育出来的淡水虾，有独特的风味。任余年借着此次机会，踏上了去B市的路。
其实，她是有一定私心的。她想去见见傅时遇。
采购完虾，邮寄之后，任余年独自一人去了‘此间’酒吧。彼时恰是傍晚，酒吧里的人不多，只有零散几个在浅酌小酒或品茶。
任余年之前从未去过酒吧，她一直以为酒吧都像电视里那样，处处氤氲着灯红酒绿的靡靡颜色。到了那里她才发现，这里的氛围其实很文艺清雅，灯光轻柔，没有KTV绚彩华丽的灯光，甚至显得有些过于朴素了。
傅时遇抱着吉他从后台出来的时候，一眼就望见了那个好奇地四处打量的女孩。她的眼睛很亮，碎发遮住了大半个额头，发尾随意地扎成马尾样，上次他向导演打听，才知道她居然选择了当厨师。
大学的时候，她就特别喜欢鼓捣那头秀发。过几天就来问他，“时遇你觉得我烫成波浪卷怎么样，再染成那种棕黄的温柔颜色，唔，最近好像挺流行渐变绿的……”
傅时遇倒是觉得，她长得清秀，什么发型都好看，不必太在意那些。结果她第二天就去烫了头发，发现那样看起来有些显胖，又哭兮兮地在他面前道：“我要是再去把卷发拉直你会不会嫌弃我？”
傅时遇看着她，有些心疼。那时候他才知道，原来女生柔软的发质也很脆弱，很容易因为烫染而分叉。他冷了眼，在她可怜兮兮的表情中，说：“以后不许烫头发了。”
她居然还傻得扬起头来问他为什么。傅时遇叹了口气，“你的辨识度已经够低了，要是发型再变来变去的，我怎么在人群中一眼找到你？”
